非遗传人林振传做客FM100.7福建交通广播电台

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2015.12.24
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品品香公司董事长、福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人林振传今天上午做客FM100.7福建交通广播电台,通过电台广播向听众朋友们介绍福鼎白茶,包括白茶的历史文化、品质特征、泡饮方式和收藏价值等,并以回答听众提问的方式,将白茶的方方面面更为详尽地展现出来。

 

热心听众提问

1.胃寒可以喝白茶吗?

答:胃寒的体质,可以喝老白茶,且用煮饮的方式更佳,老白茶还可搭配红枣、枸杞,饮用搭配得法,不仅胃寒者能品味好茶,还有利于排毒。

2.白茶收藏价值在哪里?收藏哪种茶为好?怎么收藏?

答:白茶是生命之茶、价值之茶,随着收藏年份越高,白茶的口感更醇厚、香气更馥郁,甚至功效更佳,2011年品品香就已联合国内五大机构做过科学验证,得出老白茶较新白茶功效更显著的结论。

收藏白茶,要选择高品质的茶叶,避免购买轻萎凋重发酵、湿仓存放的茶叶,建议选择如品品香·晒白金等品牌产品,一是经过消费者考验,有品牌的产品质量安全更有保障,二是品牌还能为茶叶收藏带来附加值,增加收藏的增值空间。

收藏白茶时,最为关键的是水分问题,一般维持在5%~6%的水分含量,一旦受潮要及时晾干,防范茶叶变质。具体收藏方式十分简单,只需将茶叶放置在通风、阴凉、干燥、无异味的环境下即可。

3.有哪些泡白茶的方法?

答:白茶的冲泡方式多种多样,且大多数泡法都能用来冲泡白茶。

1)冷水泡:这种泡法适合出差、旅游、运动等,一泡茶叶投入冷水(如矿泉水),一两分钟就能品饮,且清凉、爽口,最宜夏天解暑。

2)商务泡:这种泡法适合商务办公人群,大壶泡饮,随时随喝,隔夜放置,依然不苦不涩,长时间处于工作状态,一杯白茶正可缓解疲劳。

3)工夫泡:这种泡法适合闲暇时细品、修身养性,比如白毫银针、白牡丹盖碗泡,让人品茶同时,还能体验茶艺的美感。

4)蒸煮泡:这种泡法十分适合老白茶,经过多年的沉淀和累积,老白茶内含物丰富,用蒸煮泡能更彻底地泡出老白茶的营养物质,也让老白茶的口感更醇厚、绵柔,香气更足。老白茶煮着喝,更健康。

 

近年来,白茶一路走俏,白茶热兴起,作为行业领军者,品品香也一步步壮大发展。但在林振传董事长的带领下,品品香始终不忘兴茶惠民的初衷,一直为推广福鼎白茶,弘扬白茶文化而努力。除了今次以做客福建交通广播电台介绍福鼎白茶的方式,品品香还将继续以更多途径,让更多人了解福鼎白茶,解答关于白茶的困惑,助力福鼎白茶事业向更高层面进步。


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