茶叶加盟教你怎么认识春寿眉和秋寿眉的区别

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2020.01.04
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  寿眉是在白茶中产量最大,普众最广的白茶。在春天和秋天都可以采摘。而在白露季节采摘的秋寿眉也叫白露茶。那么你知道春寿眉和秋寿眉的区别吗?今天品品香茶叶加盟教你怎么认识春寿眉和秋寿眉的区别。


茶叶加盟泡茶


  白茶中寿眉作为白茶中的最低原料级别,它制作时间可以从4月底开始一直到10月份寒露节气过后,市场上的寿眉更多的是秋寿眉,秋寿眉的制作时间更长,春天的寿眉大约只能制作一个月左右。茶行业研究"春水秋香",所以春茶从口感的浓度上,会优于秋茶。但涩感上又有着不同。


  所有春秋采摘的寿眉有很大的不同。我们可以通过视觉、触觉、听觉、味觉来判断他们的区别。


  一、视觉


  从茶梗的长短来判断,春寿眉茶梗一般更长,秋寿眉反之。尤其接近白露和寒露区别更明显,一般在春天气温升得快、雨水充沛、茶生长的更快;秋天的寿眉,昼夜温差大,茶叶养分不足造成生长缓慢,这种快与慢直接体验在茶梗长度上,茶叶加盟告诉你白茶不耐泡的理由


  二、触觉、听觉


  高等级的春寿眉和秋寿眉看上去都很嫩,但是手感和声音有明显区别。在寿眉冲泡开了我们可以捏叶底一边听声音。春寿眉用手指捏起来很软声音很小;秋寿眉比较硬,有"咯吱咯吱"的响声。


  三、味觉


  春寿眉汤感细腻、存储时间久了,会有糯香,汤水合一。秋寿眉相对来说会更薄,香气和茶汤融合低,煮起来喝糯香味不明显。


  一般来说,秋天和冬天采摘的新茶比较寒冷,胃不好的茶友可以多喝春寿眉,但是新茶都建议少喝一些。因为有很多朋友喜欢存新的白茶,慢慢喝出时间的味道。毕竟白茶有"一年茶,三年品,七年宝"之说。


泡白茶


  白茶的外形向来是银针为王,白牡丹其次,然后随着采摘日期一天天的推移叶片越来越粗犷,制成的成品茶容易越来越丑,所以外形很大是因为采摘时间的影响。但是不一定丑的白茶就是不好的茶,主要要体验白茶风味所带来的愉悦感。


  "甘"是白茶的主要特点之一,茶汤甘甜,有着入口即化的体验,更奇妙的是饮茶后,唇齿间弥漫着干草的清甜。


  记得一次喝了14年朋友家私藏的白茶,若不是整个口腔的洁净感受,大约会以为自己刚吃过甘草蜜饯的感觉。它的香气是迷人又多变的,前两泡以多年转化的药香为主,荷叶香凸显,甜香则隐了起来要细细去寻找。


  在第三泡开始药香味渐渐让出了主力香型的位置,甜香变得直接起来,但因为荷叶香一直陪伴左右虽甜却不腻。


  五泡以后甜香、荷香和药香交织在一起,整个香气变得高扬而温柔。泡过以后还可煮饮,这是枣甜的滋味浓醇可口,令人回味无穷。


  很多时候,随着白茶的原料等级的提升,内质中多糖等物质的下降,白茶的"甘"似乎也低调了起来,很难体现,新工艺白茶和传统白茶有啥不同


  但想想这个世界也常常如此,可能真的在给你关一扇门的同时会为你再开一扇窗,我们常觉得茶实在很好的时候,也会不忍蒙尘之时。


  而在冲泡新茶的时候小编不建议久泡,常规盖碗中投入4-6克茶叶即可,用白瓷盖碗最佳,而紫砂壶的话容易掩盖茶的缺点也是可以的。


  壶出水容易慢一些,保温好,若出水不及时茶容易闷着,茶多酚自然也就释放更多,容易间接破坏茶的汤感。所以,在前三泡控制在10-20秒即可,也可更快一些。


白茶泡法


  相对于银针和牡丹比较嫩的白茶,温度可以在80度左右冲泡,这样不会容易伤害到茶内质。在老白茶时,可以多增加克数,老茶没有新茶的那么大涩感。


  所以爱茶人也可以把白茶再多存放一段时间,只有不断试茶不断体验茶才能感受最佳效果。也祝愿大家喝到很多好茶。


  以上就是品品香茶叶加盟的小编为大家介绍的“茶叶加盟教你怎么认识春寿眉和秋寿眉的区别”若想了解更多关于白茶资讯、白茶功效、白茶泡法及茶叶加盟,请关品品香。


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